Salmon/avocado wasabi puree/shiso sauce/hijiki salad
Σολομός με πουρέ αβοκάντο γουασάμπι,σάλτσα από φύλλα shiso με σόγια και σαλάτα με φύκια και σουσάμι
ΠΟΛΙΤΑΚΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ***CHEF
ΤΑΚΤΙΚΟ ΜΕΛΟΣ
ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΤΗΕ CHEFS ACADEMY OF GREECEΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
Βελουτέ ψαριού και Ψαρόσουπα
CHEF*** ΤΑΚΤΙΚΟ ΜΕΛΟΣ
Η Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων & Ελληνική Ακαδημία Γαστρονομίας αποτελεί σημείο αναφοράς για όλους τους επαγγελματίες του χώρου της Ελληνικής Γαστρονομίας.