Φιλέτο χοιρινό γεμιστό με χαλούμι/σπανάκι και σάλτσα Μαδέρα.

ΚΑΙΣΑΡΗΣ ΦΩΤΗΣ* CHEF
ΤΑΚΤΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΚΑΙ Γ.ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ ΔΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΉΣ ΑΚΑΔΗΜΊΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ
ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
THE CHEFS ACADEMY OF GREECE

Τριλογία ψαριών με στρείδια, σπαράγγια, καρότο, πατάτα, μπρόκολο, φασολάκια φρέσκα πράσινα

ΚΟΥΡΜΟΥΛΗΣ ΜΑΝΩΛΗΣ***CHEF

TAKTIKO ΜΕΛΟΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ

THE CHEFS ACADEMY OF GREECE

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

Donuts φέτας πάνε με βρώμη,γεμιστά με πιπεριές και μυρωδικά, μαρμελάδα ντομάτας, curry mayonnaise και λάδι βασιλικού.

ΧΑΤΖΗΧΑΡΑΛΑΜΠΟΥΣ ΙΩΑΝΝΗΣ***CHEF

ΕΠΙΛΕΚΤΟ ΜΕΛΟΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ

THE CHEFS ACADEMY OF GREECE

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

Τόνος και σεβίτσε με φινόκιο και πορτοκάλι

ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΧΡΙΣΤΟΓΙΑΝΝΗΣ***CHEF

ΕΠΙΛΕΚΤΟ ΜΕΛΟΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ

THE CHEFS ACADEMY OF GREECE

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

Μελιτζάνες με γραβιέρα και φέτα

ΠΑΝΤΕΛΑΚΗ ΙΩΑΝΝΑ***CHEF

TΑΚΤΙΚΟ ΜΕΛΟΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ

THE CHEFS ACADEMY OF GREECE

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

Aji Tuna tataki
(mango, cucumber, honey miso, Soya pearls, aji Amarillo dressing.)

ΚΩΣΤΑΡΑΣ ΠΡΟΔΡΟΜΟΣ***CHEF
ΕΠΙΛΕΚΤΟ ΜΕΛΟΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ &

ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
THE CHEFS ACADEMY OF GREECE